今日の献立は風邪対策にも！栄養たっぷり「あったかうどん鍋」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！

今日の献立は「あったかうどん鍋」を含めた全4品。


うどんとカボチャを入れたみそ仕立てのお鍋。シャキシャキッとしたレンコンの和え物を添えて。

あったかうどん鍋
カボチャや里芋の入った、ほくほく食べるお鍋。お肉は豚と鶏を使って豪華に。

カブと昆布のサッと漬け
カブはサッと漬けるだけで柔らかい食感に。ユズの皮で風味もアップ。

レンコンのからしマヨ和え
からしのピリッとした辛さがアクセント。和えダレにはプレーンヨーグルトが隠し味に。

柿のデザート
程よく熟した柿で作るのがオススメです。リキュールはお好みのものでもOKです。

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レシピ制作：E・レシピ