トマトとホタテのヘルシー餃子

チャー子：「ねぇねぇミトゥ子！うちの会社の営業2課の『四後戸 出貴流(しごとできる)』さんってかっこ良くなぁあい？」

ミトゥ子：「えー、チャー子あんなのが好みなの～？ 四後戸さんて、女子に対する評価が厳しくて有名よ。なんでも、結婚する女の条件は『おしとやかで清楚でキレイ好きで料理が出来る』ってのが条件らいしわよ。アンタみたいなニンニク臭い女は、地球が爆発しても絶対ムリムリ！ 」

チャー子：「なによ～　アタシのどこがニンニク臭いのよ！ …ん、でも確かにちょっと臭いかも…」

ミトゥ子：「あんた、昨日もあんなに餃子食べてたでしょ。臭うわよっ」

チャー子：「だって…だって駅前の満腹中華店の餃子がおいしいんだもぉ～ん！アタシ…餃子がなかったら生きていけないわッ」

ミトゥ子：「じゃぁ、一生“ニンニク臭”まきちらして生きていくことね。四後戸さんは諦めなさい」

チャー子ダイエット：「しょんなこと言わないでよォ～！ミトゥ子、ニンニク臭くない、女子力高めで、ヘルシーで太らない、でも満腹で満足する餃子つくってよぉ～」

ミトゥ子：「なによそれ…そんなものあるわきゃ無いでしょ！」

といいながら、徹夜で考えたミトゥ子の力作レシピ。チャー子の四後戸さんへのアタックの日も夢じゃない!?

材料(14個分)

・餃子の皮(大きめのもの)　14枚

★ミニトマト(種を除き、粗みじん切り)　6個
★ゆで卵(卵を水から12分茹でて殻を剥いたもの・みじん切り)　1個
★ホタテ缶(水煮)　正味60～65g
★大葉(みじん切り)　10枚
★オクラ(みじん切り)　2本
★お好みのチーズ(みじん切り)　40g　※モツァレラ、ホワイトチェダー、ゴーダなどがオススメ
★味噌　大1
★豆板醤　小1/2
★ごま油　小1
★白いりゴマ　大1

・ごま油　大1
☆ホタテ缶の汁(全量）＋水＝合わせて3/4カップ
☆小麦粉　大1

・ごま油(仕上げ用)　小1