カロリーが気になる人にもおすすめ、豆乳パンケーキを作ってみたよ

パンケーキは、アメリカ・カナダなどでは主にパンケーキと呼ばれ、イギリスではグリドルケーキやフラップジャック、日本ではホットケーキなどと呼ばれている。各国それぞれ違った呼び方と材料、形状で親しまれている料理だ。


子どもから大人まで、みんな大好きなパンケーキは、眺めているだけでワクワク。材料は主に小麦粉に卵やベーキングパウダー、砂糖、牛乳などを混ぜ、フライパン1つで手軽にできるレシピ。

トッピングにクリームやフルーツはもちろん、レタスやキャベツ、ハムやハンバーグをはさんだり、折り曲げたり……毎日食べても飽きないのが人気の理由。

では、さっそく作ってみましょう！いつものパンケーキとは一味違う、豆乳を使ったものをご紹介。

材料（3枚分）
・薄力粉：100g
・ベーキングパウダー：4g
・たまご：1個
・砂糖：30g
・豆乳：80～90g
・バニラエッセンス：少々
・お好みでフルーツなど