寒い季節の食卓に映える。熱々が嬉しい「サーモンとほうれん草のパイ」[PR]

寒い時期になると、グラタンやシチューなどクリーム系の料理が恋しくなります。
熱々をフーフーしながら口に運ぶと、身も心も温まり、幸せな気分になりますよね。

今回ご紹介するのは、グリラーを使って作る「サーモンとほうれん草のパイ」です。
華やかなパイ料理は、クリスマスなどの冬のお祝いのテーブルにもぴったりですよ。

サーモンとほうれん草のパイの作り方

■材料(グリラー1個分)
鮭(切り身)…3切れ
じゃがいも…3個
玉ねぎ…1/2個
ほうれん草…1/2束
バター…30g
薄力粉…大さじ3
牛乳…400ml
コンソメ(顆粒)…小さじ2
塩コショウ…適量
冷凍パイシート…2枚
卵黄…1個分

【下準備】
・ほうれん草を茹で、2〜3cmの長さにカットしておきます。
・皮をむいたじゃがいもを、電子レンジで加熱(600Wで5〜8分)し、粗く潰しておきます。
・パイシートを冷凍庫から出してきます。
・オーブンを200度に予熱しておきます。



【1】鮭の皮と骨を取り除き、大きめの一口大に切って、塩コショウをします。

【2】中火にかけたフライパンに油を敷き、鮭の両面を焼き目がつくまで焼いたら、一旦、取り出しておきます。