料理家さんに教えてもらうおもてなし〜おうちフルコースの楽しみ方[PR]

マッシュルームを贅沢につかった温かな前菜です。こちらもバゲットと一緒にどうぞ。

グリラーで作るメイン料理2種

〜主菜〜
シーフードグラタン
Plat principal : Gratin de fruits de mer
付け合わせの温野菜
Plat principal : Légumes braisés



メイン料理は「グリラー」を使った料理2種。
シーフードをタップリと使ったグラタンに温野菜は、オーブンでなく直火を使った仕上げたもの。
ベースにしていた大皿はメイン料理に使います。取り分けたらバゲットを添えていただきます。

生のソースが贅沢な季節のデザート

〜デザート〜
クリームダンジェ、いちごソースを添えて
Dessert : Crème dʼange avec sauce aux fraises

しっかり泡立てたメレンゲとヨーグルトを混ぜ合わせたクリームダンジェ。スライスした苺を裏ごししたいちごソースは、香り高い春ならではのスイーツです。
使用したデザートカップは「Bormioli Roccoボデガカップ」
こちらも強化ガラスで、デザートはもちろん、前菜に使える万能ガラス容器です。