あの「グリラー」の姉妹鍋、「エブリデイスープポット」を使ってみました。【後編】[PR]
2001年12月5日 00:00【4】チーズをのせて、オーブントースターで約7分加熱して完成です。
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オーブンの場合は、230度で約10分加熱してください。
しっかりボリューム主菜として。「アクアパッツァ風スープ」レシピ
【材料】(2人分)白身魚…2切れ
あさり…150〜200g
ミニトマト…7〜8個程度
しめじ…1/2袋
玉ねぎ…1/4個
にんにく…一片
顆粒ブイヨン…小さじ1
白ワインまたは料理酒…大さじ2
水…150ml
塩コショウ…適量
ハーブミックス…適量
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【1】魚に塩を振って10分ほどおき、出た水気を拭き取ります。にんにくはみじん切りにします。
【2】オリーブオイルとにんにくを鍋に入れて熱し、1の魚を焼きます。【3】両面焼いたら、玉ねぎ、ミニトマト、しめじ、アサリを入れて、白ワインを入れます。
【4】顆粒ブイヨン、塩コショウして、水を注ぎ、蓋をして具材に火を通します。
仕上げにハーブミックスをかけて完成です。
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オリーブを入れるのもおすすめです。
きのこはマッシュルームでも。
優しい味のスープを麺にかけて。「あさりと野菜のラーメンスープ」
【材料】中華麺…1袋
あさり…150g
人参…3センチ程度
キャベツ…1〜2枚
他、玉ねぎ、小松菜などの野菜お好みで
酒…大さじ2
ごま油…少々
水…200ml
■ スープ用調味料
鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1
塩コショウ…少々
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
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【1】キャベツ、人参は千切りに、他の野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。
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