家飲みに最高…！　みんなの箸が止まらない「鬼リピの最強おつまみ」　#157

漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します！第157回は、サクサク食感がやみつきになるおつまみ。あまりにおいしくて箸が止まらないこと請け合い！今夜の家飲みにぜひどうぞ。

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• 犬養ヒロの超簡単ズボラめし
• 塩サバの竜田揚げ
• 料理人のつぶやき
• ～超簡単料理人の心得～

犬養ヒロの超簡単ズボラめし

【vol. 157】

今回の超簡単ズボラめしは、好評の家飲みおつまみシリーズ！揚げるだけで、最高にうまいレシピをお届けします。

塩サバの竜田揚げ

材料（2人分）
塩サバフィレ……２枚
片栗粉……カップ１/２
ハーブーソルト……適量
油……フライパンの底から１㎝の量

使用アイテム
ビニール袋……１枚

レシピ
1.サバを2～3㎝幅に切る。

2.ビニール袋に片栗粉と1を入れて振りまぶす。

3.フライパンに油を入れて170~180度（中火）で揚げ、ハーブーソルトをかけて完成！

料理人のつぶやき

サクサクでおいしーい！スーパーで売られている塩サバフィレを使うから、超簡単！お家であっという間に魚の揚げ物ができたよー。新鮮な塩サバを使うと、揚げるだけで感動のおいしさじゃないかー！

フィレって骨を取り除いた魚の三枚おろしの片方の身のことだけど、フランス語【Firet：フィーレ】だって知ってた？大量に作りたい時は、サバ1匹をさばいて作ってもいいよー。