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チョコを食べて作り手を支援 バレンタインに注目の4ブランド

 

おいしいだけじゃない、「ちょっといい」チョコをバレンタインに…。「誰もが暮らしやすい世界に」という“SDGs”な考え方をもとに作られたチョコレートが、今増えています。“SDGs”とは貧困や飢餓など、世界が抱える問題を解決するために設定された国際的な目標のこと。この1~2年で急速に浸透し、チョコレートの世界でもその理念に基づいた取り組みが拡大中。食べることで作り手も自分も幸せになる。今回は、おいしく食べることで地球規模のムーブメントにも参画できる4ブランドをご紹介します。豊かな森を彷彿させる、フルーティな生チョコ。Dari K(ダリケー)カカオが香る生チョコレート12粒入り¥2,500
インドネシア・スラウェシ島で現地の人々と共に良質なカカオを作り、その魅力を発信する『Dari K』。農園周辺で採れるライムなどの果実をカカオ豆の発酵時に加えたユニークな新作は、フルーツの香りが上品な生チョコレート。特製木箱入り。京都本店/京都府京都市北区紫竹西高縄町72-2新大宮商店街内TEL:075・494・0525自然な森林に近い環境で、カカオを育てる。インドネシアのカカオ豆の可能性にいち早く注目し、サステナブルな取り組みを続けているブランド。
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2021年3月5日今日の献立

カレー粉とガラムマサラを使った本格派カレーに、サッパリとしたラぺと野菜たっぷりのスープを組み合わせました。

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