愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

せん切りキャベツのみそ汁

半端に残ってしまった時はおみそ汁に入れると無駄なくおいしいですね。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1～1.5枚

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/06/15
更新日：
2019/05/18

下準備

  • せん切りキャベツのみそ汁の下準備1

    キャベツは食べやすい大きさのせん切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. せん切りキャベツのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったらキャベツ、油揚げを加え、キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れて火を止める。

  2. せん切りキャベツのみそ汁の作り方4
    2

    最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • せん切りキャベツのみそ汁

      キャベツの他に玉ねぎ、大根、人参の残った部分も千切りにして加えました。
      火の通りも早く、食べやすいので子供たちも野菜を嫌がらずに食べてくれました。

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