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エリンギの蒸し煮

蒸し煮にしたエリンギはふっくらとやわらか。最後に加えるバターで風味をプラス。

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材料: 2 人分

下準備

  • エリンギは長さを半分に切り、さらに縦3～4等分に切る。

  • ベーコンは幅3cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにベーコン、エリンギを並べ入れ、＜調味料＞の材料を加え、フライパンに蓋をして弱火にかける。

  2. 2

    2～3分蒸し煮にし、最後にバターを加えてサッとからめる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

公開日：
2010/09/13
更新日：
2011/04/04
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