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玉ネギとミツバのみそ汁

ミツバを加えるだけで、香り良いおみそ汁に。

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材料: 2 人分

下準備

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱める。

  2. 2

    玉ネギがしんなりしたら麩を加え、みそを溶き入れる。最後にミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。

公開日：
2014/09/08
更新日：
2014/08/27
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レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家

管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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このレシピのカテゴリ

味噌汁

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和食 / 汁もの・椀もの

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