マーブル・ツリーケーキ

作り方

1. 
   1

   室温に戻したバターに塩、上白糖を加え混ぜ、アーモンドプードルを加え混ぜる。

2. 
   2

   溶きほぐした全卵を4～5回に分けて加え混ぜ合わせ、薄力粉とベーキングパウダーを3回に分け加え混ぜる。

3. 
   3

   2の生地の3分の1をボウルに移し、ココアを加えて混ぜ、牛乳も加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   型に2と3の生地を交互に7分目まで入れ、マーブル状になるように軽く混ぜる。

5. 
   5

   170℃のオーブンで15～20分焼き、ケーキクーラーにのせて冷まし、冷めたら粉糖を振り掛ける。※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。