バルサミコドレッシングがけグリーンサラダ

スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎る。

サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。

キュウリは端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し、水きりする。

ルッコラは根元を少し切り落とし、サニーレタスに合わせてちぎり、冷水に通して水気をきる。