グレープフルーツの寒天

グレープフルーツはルビーがオススメ。

献立
調理時間
カロリー
53 Kcal
材料  ( 2 人分

グレープフルーツ

(ルビー)1/4個

<寒天液>

  

グレープフルーツ

(果汁)100ml
  

80ml
  

粉寒天

2g
  

砂糖

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ:
寒天
ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2012/06/25
更新日:
2012/06/20

下準備

  • グレープフルーツは包丁で皮をむき、中の薄皮も取ってひとくち大に切る。残りは搾っておく。

作り方

  1. 1

    ホーロー、またはステンレスの鍋に<寒天液>の材料を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。煮たったら1分煮て火を止める。

  2. 2

    混ぜながら鍋底を冷水につけ、少しトロミがつくまで冷やす。

  3. 3

    流し型(保存容器やバットでもOK)の内側を水でぬらし、グレープフルーツを並べ、(2)を流し入れる。冷蔵庫に入れて20~30分冷やしかためる。

  4. 4

    かたまったら食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。

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