中島 和代のレシピ

イタリアのスープの定番ミネストローネを今回はカレーの風味に。少しだけ感じる香ばしさが食欲をそそりま…

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このレシピは中華風のカフェプレート。ショウガの風味のチャーハンに半熟の目玉焼きをのせて、崩しながら…

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小さめのライスペーパーを使って、可愛らしい春巻きを。たっぷりの野菜とアジアのハーブで春巻きを巻いて…

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• 296 Kcal
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キノコたっぷりのヘルシー雑炊。バジルペーストと粉チーズで洋風に仕上げました。小腹の空いたときにちょ…

• 15分
• 312 Kcal
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とろとろ柔らかく煮えた牛すじはやっぱりおいしい！

• 1時間
• 308 Kcal
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桜の塩漬けと乳製品の相性は抜群！

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ゆでタコ足がたっぷり入ったお焼きです。形が崩れやすいので、裏返す時はフライパンの縁を上手く使って返…

• 20分
• 304 Kcal
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カキの栄養分は水に溶けやすいので、今回のように雑炊でいただくのがおすすめ。玄米を使ってヘルシーに。…

• 25分
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豆腐って切るよりも手で崩す方が味がよくしみ込むような気がする。柔らかい絹ごし豆腐を大胆に崩して、練…

• 15分
• 295 Kcal
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練りあんを使ってこんなかわいい形に仕上げました。優しい橙色が懐かしい風景を思い起こさせます。

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サバに振り塩をしてしばらく置くと臭みが消えふっくらと焼きあがります。

• 25分
• 173 Kcal
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赤ワインのデザート。フルーツが入ったルビー色のキラキラ。

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イチゴの酸味としっとり濃厚なチョコケーキは忘れられないおいしさ！　

• 30分
• 699 Kcal
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