作り方3
春巻きの皮2枚は4つに切り、皮の中央に切った皮をのせ、その上に1の具をのせる。手前を巻き、左右を折り再び手前から巻き、巻き終わりは＜小麦粉のり＞でとめる。170℃に熱した揚げ油に入れ、カリッとキツネ色に揚げて油をきる。 皿に盛り、プチトマトを添える。
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