太鼓判 10+ おいしい!
抹茶ババロア
![抹茶ババロアの作り方の手順6](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Fa%252Fc%252Fac78a1eec5ec11abd10290a283453976%252F26eb3a9ff1cb4a53000d920324507022.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方4
3を鍋に戻し入れ、木ベラで混ぜながら83℃までゆっくり火を入れる。もどしたゼラチンを加えて混ぜ、別のボウルにこす。氷水にあてて、ときどきゴムベラで混ぜながらとろみをつける。
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