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菜の花のペペロンチーノ

下準備1
菜の花は根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切って水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。
菜の花のペペロンチーノの作り方の手順
菜の花のペペロンチーノの作り方の手順1 1
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菜の花のペペロンチーノの作り方の手順4 4
菜の花のペペロンチーノの作り方の手順5 5
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味と香りで春を感じて♪　春野菜を使ったレシピまとめ
味と香りで春を感じて♪　春野菜を使ったレシピまとめ

爽やかな香りと独特の苦みが特徴の春野菜。実は、この苦味の正体は「植物性アルカロイド」といって、有害な活性酸素を除去しデトックスしてくれる、ありがたい成分なんです。今回は、旬を味わいながら体の中もキレイにしてくれる、春野菜のアレンジレシピをご紹介します。この機会に食卓に春を運んでみませんか？

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