作り方3
平らな台にひっくり返し、＜パン生地＞を下に巻き込む感じで丸く形を整え、ショートニング、又はサラダ油、バターを薄く塗ったボウルに入れてラップをし、＜パン生地＞が2倍に膨らむまで一次発酵させる。(約40～50分)※指に粉をつけて＜パン生地＞の中央に差し込み、＜パン生地＞が戻ってこなければ一次発酵終了。 穴が戻ってしまう場合はもう少し時間を置いて下さい。
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