作り方3
ブルーベリーが煮崩れてきたらホワイトキュラソーを加えてひと混ぜし、火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で煮溶かす。鍋底を氷水に当てながらゴムベラ等で混ぜ、トロミがついたら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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