太鼓判 10+ おいしい！
具だくさんのつけきしめん
作り方4
＜つけだれ＞を作る。水、昆布を入れた鍋を中火にかける。煮立てば昆布を取り出し、カツオ節を加えてふきこぼれない煮立った状態の火加減で、アクを取りながら7～8分煮る。
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