太鼓判 10+ おいしい！
砂肝とレンコンのアヒージョ
作り方1
砂肝は白い筋を削ぎ落し、2～3カ所深めに切り込みを入れる。レンコンは皮をむき、3mmの半月切りまたはイチョウ切りにして、水にさらしてザルに上げる。
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