作り方3
レタスはせん切りにして冷水に放つ。貝われ菜は水洗いし根元を切り落として半分の長さに切る。新玉ネギは縦薄切り、セロリは筋を引き縦半分に切って斜め薄切りにする。これらをレタスと合わせ、ザルに上げる。香菜は水洗いし、根元を切り落として3cmの長さに切り、レタスと混ぜ合わせる。
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