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野沢菜と柿の炒め物

野沢菜の塩気と柿の甘さが絶妙な組み合わせ。お酒とも良く合います。
野沢菜と柿の炒め物の作り方の手順
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【柿】を使ったおかず＆サラダまとめ。大量消費レシピも！
【柿】を使ったおかず＆サラダまとめ。大量消費レシピも！

今が旬の「柿」。実は、和え物や炒め物など“おかず”にもなるんですよ。この記事では、お刺身や焼き魚、煮物の時にぴったりな柿で作る「和風副菜」と、パスタやグラタンに合う柿で作る「洋風副菜」をご紹介します。柿の大量消費にも役立つレシピも必見！

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