Christmas Pizza
爽やかな味わいがおいしい、サワークリームをベースにしたソースにアボカドをたっぷり広げて…。
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下準備
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冷凍シーフードミックスは分量外の塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて冷水で洗い、水気をしっかりきる。
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アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえつけるようにねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、果肉を取り出して縦に厚さ3mm位の薄切りにする。
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水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。
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<クリームソース>の材料を混ぜ合わせる。
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オーブンを200℃に予熱しておく。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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焼きのりはお好みの形に切っておく。今回は『MERRY CHRISTMAS』としました。
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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