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小松菜と大根のみそ汁

栄養価の高い小松菜を使ったみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/10/10
更新日：
2016/10/05

下準備

  • 小松菜と大根のみそ汁の下準備1

    小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。大根は皮をむき、薄くイチョウ切りにする。

作り方

  1. 小松菜と大根のみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。

  2. 小松菜と大根のみそ汁の作り方3
    2

    大根が煮えたら小松菜を加えてサッと煮、火を止めてみそを溶き入れ、器に注ぐ。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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