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菊菜のワサビ和え

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(ゆでる用)少々

ワサビ漬け

大さじ3

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2006/10/16
更新日：
2013/07/08

下準備

  • 菊菜のワサビ和えの下準備1

    菊菜は葉だけを摘み取り、水洗いして食べやすい長さに切る。

  • ボウルにワサビ漬けとしょうゆを混ぜ合わせる。

作り方

  1. 菊菜のワサビ和えの作り方3
    1

    塩を入れた熱湯に菊菜を入れ、菜ばしでひと混ぜしてザルに上げ、水に放つ。粗熱が取れたら水気を絞ってワサビ漬けに混ぜ合わせ、器に盛る。

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