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ユリネのホイル焼き

蒸し焼きにしたユリネはホクホクとしたお芋のような食感。バターでコクをプラスしました。

材料  （ 2 人分 ）

白ワイン

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2010/11/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ユリネのホイル焼きの下準備1

    ユリネは1枚ずつはがし、茶色い部分は削ぎ落としてきれいに水洗いする。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. ユリネのホイル焼きの作り方4
    1

    アルミホイルに半量のユリネ、ブロッコリーをのせ、白ワインをかけてバターをのせ、塩コショウをしてふんわり包み込む(2個作る)。

  2. ユリネのホイル焼きの作り方5
    2

    250℃に予熱しておいたオーブンで10～15分蒸し焼きにし、器にホイルごとのせる。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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