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ナスとトマトのゴマ酢和え

電子レンジで手軽に作れる、和え物です。

材料  （ 4 人分 ）

ナス

3本

<ゴマ酢ダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

黒ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/09/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスとトマトのゴマ酢和えの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅1cmの斜め切りにし、水に放つ。

  • トマトはヘタを取り、ひとくち大の乱切りにする。

  • ボウルに＜ゴマ酢ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスとトマトのゴマ酢和えの作り方4
    1

    耐熱ボウルに水気をきったナスを入れ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ナスとトマトのゴマ酢和えの作り方5
    2

    ＜ゴマ酢ダレ＞のボウルに、水気を拭いたナスとトマトを加えて和える。器に盛り、黒ゴマを散らす。

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