ジェノベーゼクレープロール

作り方

1. 
   1

   ＜クレープ＞を焼く。薄力粉、砂糖、塩を合わせてボウルに振るっておく。卵は溶きほぐし、牛乳を混ぜ合わせる。バターを電子レンジで溶かしバターにする。薄力粉のボウルに合わせた卵牛乳を少しずつ加えながら、ダマにならないように泡立て器で混ぜ合わせる。溶かしバターを加えて混ぜ、網でこす。

2. 
   2

   フライパンを中火で温め、分量外のバターを薄くぬり、生地の1/2量を流し入れる。生地のふちが色づいてきたら生地をひっくり返し、乾かす程度にサッと焼く。残りの生地にジェノベーゼを混ぜ合わせ、同様に焼く。

3. 
   3

   フライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、ソーセージを炒める。（2）の生地を半分に切って緑のクレープに少しずらしてクリーム色のクレープを重ねる。粒マスタード、ケチャップをぬり、リーフレタス、ソーセージをのせて巻く。お好みでケチャップをかける。ヨーグルト・ブルーベリージャムとコーンスープを合わせてブランチに！。