愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナスのしば漬け和え

しば漬けの酸味と食感がナスによく合った彩りの良い一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<塩水>

  

塩

小さじ2
  

水

200ml

ジャンル：
お弁当 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2010/09/03
更新日：
2014/12/25

下準備

  • ナスは薄い半月切りにし、＜塩水＞の材料を合わせて2～3分つけ、水気をよく絞る。

  • しば漬けは粗く刻む。

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせる。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ナスのしば漬け和え

    食感がいいです。しば漬けの汁も使用しての味付けでとても簡単。昨晩つくりおきしました。朝ごはんにピッタリでした。

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