愛あるセレクトをしたいママのみかた

サツマイモの照り煮

材料  （ 1 人分 ）

白ネギ

1/4本

水

大さじ3

砂糖

小さじ1

みりん

小さじ1

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/10/30
更新日：
2011/10/18

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮付きのままキレイに水洗いし、厚さ7～8mmの輪切りにして水に放ち、白く濁ったらザルに上げて水気をきる。白ネギは厚さ7～8mmの斜め切りにする。

  2. サツマイモの照り煮の作り方2
    2

    小さなフライパンに全ての材料を入れて火にかける。煮たったらフライパンに蓋をし、弱火で4～5分煮る。途中で水分が少なくなったら、分量外の水を少量加える。

  3. 3

    サツマイモに火が通ったら蓋を外し、火を強めて煮詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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