パプリカのマリネ
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下準備
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パプリカは焼き網にのせ、中火で表面がしんなりするまで焼き、熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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紫玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気を絞る。
作り方
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1
ボウルに＜マリネ液＞の材料を入れてよく混ぜ合わせ、パプリカと紫玉ネギを加え、混ぜ合わせる。
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2
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。
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