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大根のピリ辛炒め

赤唐辛子が入った、ピリ辛な炒め物。ゴマ油の香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

大根

5～6cm

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

<調味料>

  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

白ゴマ

適量

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/11/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根のピリ辛炒めの下準備1

    大根は皮ごときれいに水洗いし、幅2～3mmの棒状に切る。

作り方

  1. 大根のピリ辛炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、大根と赤唐辛子を炒め、大根が透明になったら＜調味料＞を加える。汁気が少なくなるまで炒め、器に盛って白ゴマを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 大根のピリ辛炒め

      子供が食べるので赤唐辛子を入れずに、砂糖を少し多目に調整しました。食べやすい味なので思ったよりもたくさん食べられます。

    • 大根のピリ辛炒め

      作り始めてから胡麻がきれていることに気づきましたが、胡麻なしでも美味しかったです。甘辛い味付けと大根の歯ごたえがよかったです。

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