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サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダ

サラダは少し大きめに切って噛む練習をしましょう。アレンジは少量のバターでこんがり焼くと風味がアップしますよ。

材料  （ 1 人分 ）

すり白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
離乳食 / 後期
種別：
副菜
公開日：
2012/09/28
更新日：
2016/06/27

作り方

  1. サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダの作り方1
    1

    サツマイモは皮を厚めにむき、1cm角に切って柔らかくゆで、ブロッコリーも柔らかくゆでて粗く刻む。

  2. 2

    (1)にすり白ゴマとマヨネーズを加え、混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダのポイント・コツ1 サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダのポイント・コツ
・【アレンジ・サツマイモとブロッコリーのバター焼き(1人分)】＜材料＞サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダ・40g/小麦粉・小さじ1/バター・小さじ1＜作り方＞1. サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダをザッとつぶして小麦粉を加えて混ぜ、平たい丸型に整える。2. フライパンにバターを熱し、(1)を両面焼き色がつくまで焼く。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダ

      ちょうどサツマイモとブロッコリーのゆでたものがあったので作ってみました。意外な組み合わせでしたがいけますね。ゴマを加える事で更に美味しくなりますね。大人ように大きめに切りました。

    • サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダ

      ゴマの風味が香ばしく、サラダというよりゴマ和えのような感じです。大人はマヨを多目にして食べましたがブロッコリーが小さいので苦手でも美味しく食べられました。

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