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太鼓判 10+ おいしい！

エノキのタラコクリーム

5分でできる！　電子レンジ調理でお鍋要らず。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1袋(200g)
  

バター

20g

タラコ

1/2腹(30g)

レモン汁

小さじ1

生クリーム

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2019/01/08
更新日：
2018/12/29

作り方

  1. エノキのタラコクリームの作り方1
    1

    エノキは石づきを切り落とし、約10gずつにほぐし分ける。バターは4つに切る。平らな耐熱皿にエノキを並べ、その上にバターを散らしてラップをする。電子レンジで1分30秒～2分加熱し、器に盛る。

    加熱しすぎないで、シャキッとした食感を残しましょう。

  2. エノキのタラコクリームの作り方2
    2

    タラコは薄皮を切ってボウルに中身を出し、レモン汁、生クリームを混ぜる。(1)にかけ、パセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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西村 久美子
レシピ制作 西村 久美子

( HP ）

料理家
ホテルのフレンチレストランで腕を磨き、現在は料理教室の講師。「失敗したっていいやん」をモットーに美味しさの創造を楽しむ。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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