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カンピョウのヨーグルト和え

のり巻きの具に使われるカンピョウをメインに。ヨーグルトでさっぱりといただきます。意外な食べ方かも。

材料  （ 2 人分 ）

セロリ

(茎の部分)1/2本

<ヨーグルトソース>

  

マヨネーズ

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/10/10
更新日：
2014/07/14

作り方

  1. カンピョウのヨーグルト和えの作り方1
    1

    カンピョウは水洗いをして分量外の塩少々で軽くもみ、たっぷりの熱湯で10分位ゆで、水気をよくきって幅3cmに切る。

  2. カンピョウのヨーグルト和えの作り方2
    2

    カニ風味カマボコはほぐし、セロリは筋を取って斜め薄切りにする。キュウリは麺棒等でたたいて割れ目を入れ、幅1cmに切る。

  3. カンピョウのヨーグルト和えの作り方3
    3

    ボウルに＜ヨーグルトソース＞の材料を入れてよく混ぜ、1と2を加えて和える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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