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肉ジャガグラタン

余り物の肉ジャガを使えるエコレシピ。和風が簡単に洋風グラタンに変身！意外な組み合わせですがお子様も喜ぶ味です。

材料  （ 2 人分 ）

肉ジャガ

(市販品)2人分

牛乳

200ml

ニンニク

(すりおろし)1片分

塩

適量

ネギ

(刻み)適量

バター

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2013/02/19
更新日：
2015/12/25

作り方

  1. 肉ジャガグラタンの作り方1
    1

    肉ジャガは具が大きい場合は、ひとくち大に切る。耐熱容器にバターをぬる。オーブントースターを予熱する。

  2. 肉ジャガグラタンの作り方2
    2

    鍋に牛乳、生クリーム、ニンニクを入れて火にかけ、煮たったら肉ジャガを加えて混ぜながら煮る。トロミがついたら塩で味を調え、耐熱容器に移し入れる。

  3. 肉ジャガグラタンの作り方3
    3

    耐熱容器に移してピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、刻みネギを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru

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