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ソラ豆とタコのガーリックバター炒め

ソラ豆とゆでタコ足は、サッと炒めるだけでOKです。

材料  （ 2 人分 ）

ソラ豆

9～10本

ニンニク

(薄切り)1/2片分

赤唐辛子

(刻み)少々

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/03/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ソラ豆とタコのガーリックバター炒めの下準備1

    ソラ豆はサヤから取り出し、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、薄皮をむく。

  • ゆでタコ足は、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

作り方

  1. ソラ豆とタコのガーリックバター炒めの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油、バター、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたら、ソラ豆とゆでタコ足を加え、少し焼き色がつくまで炒める。しょうゆで味を調え、器に盛る。

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