愛あるセレクトをしたいママのみかた

玉ネギのミルクスープ

材料  （ 4 人分 ）

水

400ml

牛乳

200ml

生クリーム

大さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/10/30
更新日：
2013/07/10

下準備

  • 玉ネギのミルクスープの下準備1

    玉ネギは縦半分に切って更に横(繊維を断ち切る方向)に薄切りにする。

作り方

  1. 玉ネギのミルクスープの作り方2
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ネギをしんなりするまで炒める。

  2. 玉ネギのミルクスープの作り方3
    2

    固形スープの素、水を加え、鍋の蓋をして煮立ったら火を少し弱める。15分煮て牛乳を加え、煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、生クリームを加え、ベーコンチップ、ドライパセリを散らす。

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