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レンコンとニンジンの甘酢和え

材料  （ 1 人分 ）

砂糖

小1

赤唐辛子

(刻み)少々

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/23
更新日：
2014/08/22

作り方

  1. レンコンとニンジンの甘酢和えの作り方1
    1

    レンコンは皮をむき縦2～4つに切り、薄い半月切りにする。ニンジンは皮をむき縦半分に切り、レンコンに合わせて半月切りにする。

  2. レンコンとニンジンの甘酢和えの作り方2
    2

    耐熱容器に作り置き甘酢、砂糖、刻み赤唐辛子を混ぜ合わせ、レンコン、ニンジンを漬け、ふんわりラップをかけ電子レンジで2～2分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    上下を返し、冷ます。冷めたら器に盛る。

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