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太鼓判 10+ おいしい！

混ぜるだけ 酢味噌の作り方 黄金比を伝授 10分でおつまみ完成

酢味噌を手作りしませんか。10分ほどでおつまみができる！ホタテを絶品の手作り酢味噌で和えた一品です。ピリッとした練りがらしの風味がポイントです！

材料  （ 4 人分 ）

ホタテ

(貝柱)6～8個
  

酢

小さじ2

海藻ミックス

(乾燥)大さじ3

<酢みそ>

  

白みそ

大さじ3～4
  

練りからし

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/07/28
更新日：
2022/06/14

下準備

  • 混ぜるだけ 酢味噌の作り方 黄金比を伝授 10分でおつまみ完成の下準備1

    ホタテは縦半分に切り、酢をからめる。

  • 海藻ミックスは水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • ＜酢みそ＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 混ぜるだけ 酢味噌の作り方 黄金比を伝授 10分でおつまみ完成の作り方4
    1

    汁気をきったホタテと海藻ミックスを盛り合わせ、＜酢みそ＞をかけて糸唐辛子をのせる。

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