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ゆで豚のキムチチーズ和え

和えるだけの簡単1品。おつまみとしても最適です！

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)200g
  

酒

適量

白ネギ

1/4本

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

レタス

2～3枚

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/10/31
更新日：
2016/10/16

作り方

  1. ゆで豚のキムチチーズ和えの作り方1
    1

    熱湯に酒を加え、豚肉を1枚ずつゆでてザルに上げ、粗熱を取る。

  2. ゆで豚のキムチチーズ和えの作り方2
    2

    白ネギは縦半分に切り、芯は小口切りにする。周りは繊維に沿って細切りにし、分量外の水でさらす。

  3. ゆで豚のキムチチーズ和えの作り方3
    3

    ボウルに豚肉、白ネギの芯、白菜キムチ、しょうゆ、ゴマ油を入れ、しっかり混ぜてカッテージチーズを軽く和える。

  4. ゆで豚のキムチチーズ和えの作り方4
    4

    皿にレタスをちぎって広げ、その上に(3)を盛り付け、水けをしっかりきった白髪ネギをのせる。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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