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クラゲのカラシ酢和え

材料  （ 4 人分 ）

クラゲ

(塩蔵)1袋

セロリ

1/2本
  

塩

(もむ用)少々

<合わせ酢>

  

ゴマ油

小さじ1
  

練りからし

小さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2006/01/14
更新日：
2013/08/29

下準備

  • 塩クラゲはたっぷりの水につけて塩気を抜き、食べやすい長さに切って水気を切る。

  • クラゲのカラシ酢和えの下準備2

    キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、セロリは筋を引いて薄い小口切りにして合わせ、もむようの塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • ＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. クラゲのカラシ酢和えの作り方4
    1

    全ての材料を和えて、器に盛り分ける。

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