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長芋のバターしょうゆ炒め

しょうゆの香ばしい香りがたまらない。

材料  （ 4 人分 ）

長芋

500g

酒

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/04/06
更新日：
2017/05/09

下準備

  • 長芋のバターしょうゆ炒めの下準備1

    長芋は皮をむき、2cm角に切る。

  • 細ネギは長さ2cmの斜め切りにする。

作り方

  1. 長芋のバターしょうゆ炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱して長芋を炒め、表面が少し透き通ってきたら酒を加えて弱火にし、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

  2. 長芋のバターしょうゆ炒めの作り方4
    2

    蓋を取って強火にし、バターとしょうゆを加えて全体にからめるように炒める。

  3. 長芋のバターしょうゆ炒めの作り方5
    3

    器に盛って細ネギを散らし、粗びき黒コショウを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 長芋のバターしょうゆ炒め

      ネギ省略で彩りがなくなってしまいましたが、美味しかったです！子供も喜んで食べてました。長芋がたくさんあるのでまた作りたいです。

    • 長芋のバターしょうゆ炒め

      シャキシャキとホクホクの食感がよく、美味しかったです。細ネギがなかったのが残念。

    • 長芋のバターしょうゆ炒め

      長芋の食感にバター醤油が香ばしい。
      美味しかったです。

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