ひんやりクリームあんみつ

作り方

1. 
   1

   ＜白玉＞を作る。ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、耳たぶ位のかたさになるまでこねる。小さく丸めて中央を指で押し、へこませる。

   水は少しずつ加えてください。

2. 
   2

   沸騰した湯に(1)の＜白玉＞を入れ、浮き上がってくるまでゆでて氷水に取り、ザルに上げて水気をきる。

3. 
   3

   ＜寒天＞を作る。小鍋に水、粉寒天を入れ、よく混ぜ合わせてから中火にかける。一度沸騰させ、寒天を煮溶かし、流し缶などに入れて冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったら2cm角に切る。

4. 
   4

   器に＜寒天＞、＜白玉＞、ゆで小豆、フルーツ缶、バニラアイスを盛り合わせ、黒みつを回しかける。