愛あるセレクトをしたいママのみかた

バニラエスプレッソ

アイスクリームに熱いエスプレッソをかける！

材料  （ 2 人分 ）

コーヒー豆

(エスプレッソ用極細挽き)12～14g

水

カップ1杯分

アイスクリーム

(バニラ)適量

ジャンル：
飲み物、他 / 温かいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2001/09/10
更新日：
2015/03/23

作り方

  1. バニラエスプレッソの作り方1
    1

    エスプレッソメーカーの下の部分に分量の水を入れる。中央の部分にコーヒーの粉を入れ、スプーンなどで押さえ付ける。上下をしっかりセットし、金網などをおいた安定のよい状態で強火にかけ、湯気が上がれば弱火にする。下のお湯が全部上がれば(ガラガラという音になります)火を止める。

  2. バニラエスプレッソの作り方2
    2

    器にアイスクリームを好みの量入れ、熱い1のエスプレッソを注ぐ。温かいコーヒーと半分溶けたアイスクリームが絶妙のバランス。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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