愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

バナナジャム

材料  （ 作りやすい量 ）

バナナ

2本(約300g)
  

グラニュー糖

100g(バナナの1/3～1/2量)

レモン汁

大さじ2

バニラオイル

少々(又はバニラエッセンス)

ジャンル：
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別：
デザート
公開日：
2005/05/30
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. バナナジャムの作り方1
    1

    耐熱ボウルに皮をむいて粗く刻んだバナナ、グラニュー糖、レモン汁を混ぜ合わせ電子レンジで約3分加熱してグラニュー糖を溶かす。ここで使っているレンジは600wです。500wの場合は1.2倍にして下さい。

  2. バナナジャムの作り方2
    2

    よく混ぜ合わせて、更に約5分加熱して全体に混ぜ合わせる。ここからは、トロ～ッとなるまで少しずつ加熱して下さい。ここでは3分を1回加熱しました。

  3. バナナジャムの作り方3
    バナナジャムの作り方3
    3

    トロ～ッとなったらバニラオイルを加えて混ぜ、熱湯消毒をした保存ビンに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1685

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

果実の風味を凝縮！おいしいジャムを作ろう
果実の風味を凝縮！おいしいジャムを作ろう

季節のフルーツの新鮮なおいしさを閉じ込めたジャム。基本の作り方は、果実の1/2の重さの砂糖で煮詰めるだけ。今回は、定番のイチゴやリンゴを使ったジャムの他、紅茶やトマトを使った珍しいジャムのレシピもご紹介します。ジャムより糖度が低く、そのまま食べてもおいしいコンポートも！

「バナナジャム」の関連レシピ

「バナナ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • バナナジャム

      レモンの爽やかな風味と酸味と バナナのまったりとした食感がクセになるジャムになりました。次は バナナジャムを包んでパンを焼きたいと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ