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アオヤギとニラの酢みそ和え

ゆでたニラとワカメ、アオヤギを手作りの酢みそでいただきます。

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1束

ワカメ

(干し)大さじ2

<酢みそ>

  

白みそ

大さじ2～3
  

作り置き甘酢

小さじ2～3  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/04/11
更新日：
2011/04/06

下準備

  • アオヤギとニラの酢みそ和えの下準備1

    アオヤギはサッと熱湯をかけて水洗いし、水気を拭き取る。

  • ニラは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4～5cmに切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ＜酢みそ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. アオヤギとニラの酢みそ和えの作り方5
    1

    器にアオヤギ、ニラ、ワカメを盛り合わせ、食べる直前に＜酢みそ＞をかける。

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