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オレンジティーゼリー

とっても柔らかい、紅茶風味のゼリー。オレンジの甘さと紅茶の酸味が良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

紅茶

(ティーパック)2パック

熱湯

300ml

ショウガ汁

小さじ1

砂糖

大さじ3～4
  

水

大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2011/05/16
更新日：
2011/05/11

下準備

  • オレンジティーゼリーの下準備1

    オレンジは皮をむき、中の薄皮もむく。

  • ゼラチンを水に振り入れてふやかす。

作り方

  1. オレンジティーゼリーの作り方3
    1

    鍋に熱湯を沸かして紅茶パックを浸し、少し濃い目に紅茶を入れる。

  2. オレンジティーゼリーの作り方4
    2

    (1)にふやかした粉ゼラチン、ショウガ汁、砂糖を加えて混ぜ合わせ、鍋底を氷水に当てながら粗熱を取る。オレンジを入れた器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったらミントの葉を飾る。

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